Mikan ( 蜜柑) er det japanske navn for en gruppe af småcitrus der kaldes satsuma (Citrus reticulata unshiu-gruppen) eller satsuma mandarin.

Mikan kom oprindelig fra Kina, men i Vesten har vi lært at kende den som satsuma opkaldt efter et område i Japan hvor man begyndte at dyrke den og hvor man herfra eksporterede frugten i stor stil til Europa.

Den har samme størrelse som en mandarin men er uden kerner. Skrællen er meget blød, så den er nem at pille. Mikan er rig på C-vitaminer med en sød og frisk smag og er en frugt der typisk sælges i efterårs- og vintermånederne.

Mikan indgår også i en vigtig dekoration kaldet kagami mochi som stilles frem i forbindelse med fejring af det japanske nytår. Egentlig skal man bruge en daidai der er en lidt bitter appelsintype, men ofte erstattes den af en mikan.

mikan


Links til videre læsning

Udenlandske