Namagashi (生菓子) er wagashi der indeholder mere end 30% fugt. Da de ikke tilberedes (nama betyder ukogt) kan de holde sig friske særlig længe og skal spises med det samme. Namagashi laves som regel af mochigomé (klisterris), hvedemel, kanten (agar agar) og an (sød rød bønnepasta).
