Yukitsuri (雪つり) er en kunstfærdig japansk opbindingsteknik til beskyttelse af træernes grene imod vægten af tung, våd sne gennem vinteren.
Der er forskellige måder man kan binde grenene op på, men som regel fastgøres en kraftig høj bambuspæl til træets stamme. Denne pæl skal være højere end selv træet og fra toppen af pælen hænger en lang række snore som så bindes fast til grenene.
Yukitsuri bliver brugt i de områder hvor der falder meget sne, f.eks. i Tohuku-regionen, i byen Takayama i de japanske alper og Kanazawa i Ishikawa præfekturet.
Kenrokuen-haven i Kanazawa er berømt for sine mange yukitsuri der sættes op omkring 1. november og pilles ned igen i midten af marts. Det er især havens fint klippede fyrretræer der bliver bundet op på denne måde.
Også i Tokyo hvor der ikke falder meget sne kan man finde eksempler på denne teknik i byens japanske haver som f.eks. Rikugien-haven. Her fungerer yukitsuri mere som en markering af vinterens komme.
