• Kontakt
  • Om Hanafubuki.dk
  • da DA
    • da DA
    • en EN
  • Kontakt
  • Om Hanafubuki.dk
  • da DA
    • da DA
    • en EN
Hanafubuki.dk

Japansk kunsthåndværk, kultur og historie

  • Kunsthåndværk
    • Broderikunst
    • Glaskunst
    • Keramisk kunst
      • Alfabetisk liste over keramiktyper i Japan
      • Keramiktyper i de forskellige regioner i Japan
        • Keramik fra Chūbu-regionen
        • Keramik fra Chūgoku-regionen
        • Keramik fra Kansai-regionen
        • Keramik fra Kantō-regionen
        • Keramik fra Kyūshū-regionen
        • Keramik fra Shikoku-regionen
        • Keramik fra Tōhoku-regionen
      • De seks store keramikskoler i Japan
      • Keramikkens historie i Japan
    • Lakkunst
    • Metalsmedekunst
    • Papirkunst
    • Tekstilkunst
    • Trækunst
  • Maleri, teater, film, dans og musik
  • Samfund
    • Overtro
    • Religion
      • Buddhisme
      • Shintoisme
    • Historie
    • Samfundsgrupper
  • Hus
    • Indretning
    • Arkitektur m.m.
  • Have
  • Fritid
    • Aktiv ferie i Japan
    • Onsen og varme kilder
    • Shinrin yoku – skovbadning
    • Sport
    • Legetøj og spil
  • Tøj og mode
    • Dametøj
    • Tilbehør
    • Herretøj
  • Mad og drikke
    • Washoku – introduktion til det japanske køkken
    • Hashi – spisepinde
    • Tawashi – skurebørste
    • Links, bøger mm. om japansk mad og drikke
    • Alkoholiske drikke
    • Fisk- og skaldyrsprodukter
    • Frugt og nødder
    • Færdigmad
    • Grøntsager
    • Grøntsager fra havet
    • Grøntsagsprodukter
    • Krydderier, saucer og øvrige smagsgivere
    • Krydderurter og vilde grøntsager
    • Nudler
    • Mel og stivelse
    • Ris
    • Snacks, brød og søde sager
    • Sojabønner og øvrige bønner
    • Svampe
    • Syltede ting (tsukemono)
    • Te
  • Rejsemål
    • Chubu-regionen
    • Chugoku-regionen
    • Kansai-regionen
    • Kanto-regionen
    • Kyushu-regionen
    • Shikoku-regionen
    • Tōhoku-regionen
    • Hokkaido-regionen
  • Guide til Japan
    • Inden afrejse til Japan – praktisk info
    • Overnatning i Japan
    • Etikette i Japan
    • Aktiv ferie i Japan
    • Hvis uheldet er ude
    • Det japanske sprog
    • Fotografering i Japan
    • Transport i Japan
      • Bilkørsel og taxa
      • Busser
      • Færger
      • Tog
      • Fly
    • Shopping i Japan
    • Sightseeing i Japan
    • Årets gang
    • Toiletter i Japan
    • Mere information om Japan
  • Følg os på Instagram
  • Følg os på Threads
  • Følg os på Facebook
  • Kunsthåndværk
    • Broderikunst
    • Glaskunst
    • Keramisk kunst
      • Alfabetisk liste over keramiktyper i Japan
      • Keramiktyper i de forskellige regioner i Japan
        • Keramik fra Chūbu-regionen
        • Keramik fra Chūgoku-regionen
        • Keramik fra Kansai-regionen
        • Keramik fra Kantō-regionen
        • Keramik fra Kyūshū-regionen
        • Keramik fra Shikoku-regionen
        • Keramik fra Tōhoku-regionen
      • De seks store keramikskoler i Japan
      • Keramikkens historie i Japan
    • Lakkunst
    • Metalsmedekunst
    • Papirkunst
    • Tekstilkunst
    • Trækunst
  • Maleri, teater, film, dans og musik
  • Samfund
    • Overtro
    • Religion
      • Buddhisme
      • Shintoisme
    • Historie
    • Samfundsgrupper
  • Hus
    • Indretning
    • Arkitektur m.m.
  • Have
  • Fritid
    • Aktiv ferie i Japan
    • Onsen og varme kilder
    • Shinrin yoku – skovbadning
    • Sport
    • Legetøj og spil
  • Tøj og mode
    • Dametøj
    • Tilbehør
    • Herretøj
  • Mad og drikke
    • Washoku – introduktion til det japanske køkken
    • Hashi – spisepinde
    • Tawashi – skurebørste
    • Links, bøger mm. om japansk mad og drikke
    • Alkoholiske drikke
    • Fisk- og skaldyrsprodukter
    • Frugt og nødder
    • Færdigmad
    • Grøntsager
    • Grøntsager fra havet
    • Grøntsagsprodukter
    • Krydderier, saucer og øvrige smagsgivere
    • Krydderurter og vilde grøntsager
    • Nudler
    • Mel og stivelse
    • Ris
    • Snacks, brød og søde sager
    • Sojabønner og øvrige bønner
    • Svampe
    • Syltede ting (tsukemono)
    • Te
  • Rejsemål
    • Chubu-regionen
    • Chugoku-regionen
    • Kansai-regionen
    • Kanto-regionen
    • Kyushu-regionen
    • Shikoku-regionen
    • Tōhoku-regionen
    • Hokkaido-regionen
  • Guide til Japan
    • Inden afrejse til Japan – praktisk info
    • Overnatning i Japan
    • Etikette i Japan
    • Aktiv ferie i Japan
    • Hvis uheldet er ude
    • Det japanske sprog
    • Fotografering i Japan
    • Transport i Japan
      • Bilkørsel og taxa
      • Busser
      • Færger
      • Tog
      • Fly
    • Shopping i Japan
    • Sightseeing i Japan
    • Årets gang
    • Toiletter i Japan
    • Mere information om Japan
  • Følg os på Instagram
  • Følg os på Threads
  • Følg os på Facebook

Krydderier, saucer og øvrige smagsgivere

Hjem » Mad og drikke » Krydderier, saucer og øvrige smagsgivere

14. marts 20172. september 2024

Dashi – japansk fond

Goma abura – sesamolie

Ryorishu – madlavningssake

Taberu rāyu – chiliolie fra Ishigaki-øen

Wafū- dressing

Miso – fermenteret sojabønnepasta

Sanshō – japansk peber

Tare – dyppelse og marinade

Karashi – japansk sennep

Mirin – sød risvin

Shoyu – sojasauce

Tsuyu – dyppelse til nudler og ramen

Warishita – sauce/bouillon til sukiyaki

Ponzu – citruseddike/sauce

Sushizu – risvinseddike

Wasabi – japansk peberrod

Shichimi – chilipulver

Hanafubuki.dk

Hanafubuki.dk er en dansk side om forskellige sider af japansk kunsthåndværk, kunst, kultur og historie. Få ideer til shopping og videre læsning og følg vores side med rejsemål med tips og inspiration til spændende steder at besøge i Japan - fx haveanlæg, borge, templer og museer.
Siden er uafhængig af kommercielle og andre interesser.

Læs mere om hvem vi er.

  • Halloween i Japan

    Halloween i Japan

    28. oktober 2024
    Intro Halloween i Japan (ハロウィン) fejres hvert år den 31. oktober. Ligesom i Danmark er halloween ikke en traditionel højtid i …
  • Shoppingguide til japansk lakkunst

    Shoppingguide til japansk lakkunst

    12. september 2024
    Intro Shopping efter lakkunst i Japan kan være overvældende svært, for hvor skal du starte blandt alle de rigtigt mange butikker …
  • Senbei

    Senbei

    8. september 2024
    Hvad er senbei? Senbei (煎餅) og arare (あられ) er japanske riskiks lavet af rismel. Man har kendt til senbei i Japan …

© 2014-24 Hanafubuki.dk Japansk kunsthåndværk, kultur og historie. Alle rettigheder forbeholdes