Okoshi

De minder om riskiks men er firkantede i formen. En blanding af sukker og smør eller majssirup bruges til at holde risene sammen. Denne traditionelle japanske snack dukkede først op i midten af Edo-perioden i Japan og blev primært solgt af gadesælgere i nærheden af buddhistiske templer i Asakusa, et af distrikterne i Tokyo.

Oprindeligt blev jordnødder tilsat for at give ekstra smag og fylde, men moderne versioner inkluderer også andre nødder, tørret frugt, chokolade eller sesamfrø. Varianter med f.eks. karamel eller grøn matcha-te findes også.