Sakura | Hanafubuki.dk - japansk kunsthåndværk, kultur og historie

7. februar 202515. november 2025

Indhold

Intro

I Japan er sakura eller kirsebærblomsten (桜) mere end blot en blomst; den er et symbol på livets forgængelighed og en påmindelse om hvor kort livet er. Den korte blomstringsperiode, ofte kun et par uger, minder om, hvor flygtigt livet er, og opfordrer til at værdsætte hvert et øjeblik. Denne filosofi er dybt forankret i japansk kultur og er kendt som mono no aware, en bevidsthed om tingens forgængelighed og en dyb værdsættelse af skønhedens flygtige natur.

Sakura er lig med en ny begyndelse. Når blomsterne folder sig ud i overvældende grad i april er det et tydeligt tegn på vinterens ende og forårets komme og de signalerer også at et nyt skoleår begynder. April er også traditionelt måneden hvor der sker nyansættelser i virksomhederne.

Traditionen med at fejre sakura går tilbage til Heian-perioden (794-1185) hvor aristokratiet samledes under blomstrende træer for at skrive poesi og nyde naturens skønhed. Denne praksis, kendt som “hanami” (花見, det at kigge på blomster), er i dag en folkelig fest hvor både familier, venner og kolleger mødes i parker for at nyde picnic under de blomstrende træer. Hanami er blevet en integreret del af den japanske forårstradition og symboliserer fællesskab og fornyelse.

”Ting der ændrer sig, anses for meget smukke i buddhismen, fordi forandringen er udtryk for liv. Så det er altså selve forløbet i en kirsebærblomst – gren, knop, blomst, flor, visnen, bortgang – der regnes for essensen af skønhed” ¹.

sakura nagoya borg — Sakura ved Nagoya borg

Typer af sakura

Der findes over 200 forskellige arter af kirsebærtræer i Japan, hver med sine unikke karakteristika. Den mest udbredte art er Somei Yoshino, kendt for sine næsten hvide blomster med et strejf af lyserød. Denne sort blomstrer tidligt og har en kort, men spektakulær blomstringsperiode.

En anden bemærkelsesværdig sort er Shidarezakura eller hængende kirsebærtræ, kendetegnet ved sine graciøst hængende grene og dybt lyserøde blomster. Disse træer skaber en kaskade af blomster der er særligt betagende når de er placeret i en traditionel japansk have fx en tempelhave.

Derudover er der Yamazakura, en vild art, der ofte findes i bjergområder, og Yaezakura som har flerdobbelte kronblade, hvilket giver blomsterne et fyldigere udseende.

Da sakura-blomster er sarte kan blomstringstiden forkortes yderligere pga. vind og vejr og blomsterbladene kan hurtigt drysse. Det kan nogen gange nærmest minde om snevejr når tusindvis af blomsterblade falder til jorden. Og japanerne har naturligvis et ord for dette fænomen: hanafubuki dvs. blomstersnevejr.

Blomstringsfront

Hvert år følger hele Japan ivrigt med i hvor langt sakura zensen eller kirsebærblomstfronten er kommet. Japanese Meteorological Agency annoncerer i radio og tv og ”vejrudsigten” trykkes også på forsiden af avisen. “Vejrudsigten” bliver også hængt som plakater på togstationer og turistkontorer for at vise blomstringssteder, datoer og graden af blomstring.

Kirsebærblomsterne starter med at blomstre i den sydlige del af landet på Okinawa allerede i februar og bevæger sig langsomt nord på og når Kyoto og Tokyo i slutningen af marts og de første uger af april. Herfra fortsætter blomstringsfronten endnu mere nordpå og når Hokkaido i slutningen af april og ind i maj.

Maiko Fumine og kirsebærblomster Cop. Kan Ota

Sakura som motiv i kunst og litteratur

Sakura har gennem århundreder været et centralt motiv i japansk kunst, litteratur og poesi. Dens flygtige skønhed har inspireret utallige kunstnere til at fange øjeblikkets essens. I klassisk japansk poesi, kendt som waka, er sakura et hyppigt tema der symboliserer både glæde og melankoli over livets forgængelighed.

I billedkunsten er sakura ofte afbildet i de traditionelle træsnit, kendt som “ukiyo-e”. Kunstnere som Hiroshige og Hokusai har skabt berømte værker der skildrer sakura i forskellige sammenhænge – fra landskaber til portrætter.

Moderne japansk kultur fortsætter med at bruge sakura som et symbol. I manga og anime bruges sakura ofte til at indikere nye begyndelser eller vigtige øjeblikke i fortællingen. Desuden er sakura et populært motiv i moderne design, mode og endda kommercielle produkter hvilket vidner om blomstens vedvarende relevans i det japanske samfund.

Der er naturligvis også lavet talrige sange om den smukke blomst. En traditionel sang er Sakura sakura der tit bliver sunget i skolen:

Sakura, sakura + Læs Wikipedias artikel

Og den berømte J-pop gruppe AKB48 har såmænd også lavet flere sange om sakura. Her er en af dem med titlen Sakura no shiori (kirsebærblomstbogmærke):

Sakura no shiori.

Praktisk brug af sakura – i møbelkunst, madlavning mm.

Sakura har også fundet vej til det japanske køkken hvor både blomster og blade anvendes til at tilføje unikke smagsnuancer og æstetisk appel til forskellige retter. Blomsterne syltes ofte i salt og bruges til at lave “sakura-yu”, en te hvor de saltede blomster genopblødes i varmt vand hvilket resulterer i en delikat, aromatisk drik. Denne te serveres traditionelt ved bryllupper og andre ceremonielle lejligheder som et symbol på lykke og nye begyndelser.

Sakurabladene bruges også i madlavning, typisk syltet i salt, og anvendes til at indpakke søde riskager kendt som sakura mochi. Denne traditionelle konfekt består af sødet klæberis fyldt med sød bønnepasta, indpakket i et saltet sakurablad hvilket skaber en harmonisk balance mellem sødt og salt.

Derudover er sakura blevet en populær smagsgiver i moderne japansk bagværk hvor den bruges i alt fra kager og småkager til is og cocktails. Dens unikke aroma og den lyserøde farve tilføjer et særligt præg til disse delikatesser, især i forårsmånederne hvor sakura-fejringen er på sit højeste.

Sakura gohan (桜ごはん) lys lyserød ris kogt med saltede kirsebærblomster og sakura waine (桜ワイン) kirsebærblomstvin er andre eksempler på brugen af sakura.

Kirsebærtræet har også en praktisk funktion i Japan. Det meget hårdt og bruges derfor ofte til segl, borde, bakker, udsmykning og lign. I gamle dag blev træet også brugt til at trykke træsnit. Barken har en dyb brun farve og kan blive utrolig flot når den bliver poleret. Brugsgenstande lavet af kirsebærbark hedder kabazaiku og er en helt særlig kunstart.

Hvor kan du se kirsebærtræer i Japan?

At opleve sakura i fuldt flor er en uforglemmelig oplevelse, og Japan byder på mange spektakulære steder hvor du kan nyde de lyserøde blomster.

Start med at se hvilke steder vi her på Hanafubuki.dk har oplevet sakura i Japan.

Og ellers følger jer nogle af de steder hvor du kan opleve kirsebærblomstringen:

Ueno-parken (Tokyo) – En af de mest populære destinationer i Tokyo for hanami. Parken huser over 1.000 kirsebærtræer der skaber en fantastisk lyserød allé. Om aftenen oplyses træerne af lanterner hvilket gør oplevelsen endnu mere magisk

Shinjuku Gyoen-parken (Tokyo) – Et ideelt sted for dem der ønsker en mere rolig og afslappet hanami-oplevelse. Shinjuku Gyoen-parken har flere forskellige typer kirsebærtræer hvilket betyder at blomstringen strækker sig over en længere periode

Maruyama-parken (Kyoto) – En af Kyotos mest berømte hanami-destinationer. Parkens centrum domineres af et imponerende shidarezakura (hængende kirsebærtræ) som er smukt oplyst om aftenen

Filosofstien (Kyoto) – Filosofstien er malerisk sti omgivet af hundredvis af kirsebærtræer der strækker sig langs en kanal. Dette er et fantastisk sted for en afslappet spadseretur – men kom tidligt, da stien er meget populær

Osaka borg (Osaka) – Parken ved siden af Osaka borg har mere end 3000 kirsebærtræer. Når træerne blomstrer, skaber de en spektakulær forgrund til borgens majestætiske struktur.

Himeji borg (Himeji) – Japan største og smukkeste borg der med sin hvide farve bliver endnu mere betagende at se på om foråret, når Himeji borgens mange kirsebærtræer lyser lyserødt

Yoshino-bjerget (Nara) – En af de mest berømte sakura-lokaliteter i Japan med over 30.000 træer der blomstrer i forskellige højder hvilket skaber en bølgende, lyserød bjergside. Dette sted har været kendt for sin kirsebærblomstring i over 1.000 år

Hirosaki-parken (Aomori) – En af Japans mest spektakulære kirsebærblomstfestivaler finder sted her hvert år ved Hirosaki borg

Mere info:

Japan Guides intro til sakura giver et godt overblik. Her kan du bl.a. se hvor de bedste steder er at opleve kirsebærtræerne, der er opdaterede oversigter over hvor langt blomstringsfronten er kommet i Japan mm.

Derudover kan følgende sider anbefales:

Japan National Tourism Organizations guide til sakura-sightseeing
Inside Kyoto’s til guide til sakura, hanami mm. i Kyoto
Japan cherry blossom forecast – artikel fra JW Magazine

sakura_shinjuku_gyoen — Shinjuku Gyoen-parken, Tokyo

Sakura-ordbog

Haru 春= forår Eks. 春はもうそこまで来ています。= Haru wa mō soko made kite imasu. = Foråret er lige rundt om hjørnet.

Sakura 桜 = さくら = kirsebær

Sakura no hana 桜の花 = kirsebærblomster

Sakura no hana ga saku 桜の花が咲く= kirsebærblomsterne blomstrer

Sakura no hana ga chiru 桜の花が散る = kirsebærblomsterne afblomstrer

Sakura no hanabira ga chiru 桜の花びらが散る = kirsebærblomsternes blade falder ned

Hanafubuki 花吹雪 = ”snebyge” af blomsterblade der falder til jorden

Tokyo de no sakura no kaika sengen 東京で桜の開花宣言= Annoncering i radioen: “Den officielle udmelding ang. blomstrende kirsebærblomster i Tokyo

Sakura no kaika jōkyō 桜の開花状況= vejrudsigten for de blomstrende kirsebærtræer

Sakura zensen 桜前線 = kirsebærblomstfronten Eks. Sakura zensen ga hokujou shiteimasu 桜前線が北上しています。= kirsebærblomstfronten bevæger sig nordpå

Mankai 満開 = I fuld blomst

Sakura no meisho 桜の名所 = de mest berømte steder at kigge på kirsebærblomster

Yozakura 夜桜= kirsebærblomster der er illuminerede om natten

Hanami 花見 = at kigge på kirsebærblomster.

Sakura no kisetsu 桜の季節 = kirsebærblomstsæsonen

Kirsebæralleen på Bispebjerg Kirkegård, København

Kirsebæralléen blev anlagt i 1992 og består af 43 træer og er ca. 80 meter lang. Sorten hedder Prunus subhirtella ‘accolade’ eller i daglig tale kaldet japansk kirsebær.

Når kirsebærblomsterne blomstrer tiltrækker den hundredvis af besøgende hver dag.

Google-kort