18. marts 20259. maj 2026
Hvad er wagashi?
Wagashi er traditionelle japanske kager, småkager og søde sager der ofte serveres sammen med grøn te. De kan være enkle eller meget kunstfærdige og afspejler ofte årstidernes farver, blomster og stemninger. Mange wagashi laves med ingredienser som ris, bønnepasta, agar, sukker og matcha, og de spiller en vigtig rolle i japansk tekultur, ved højtider og gæstebud.