Japansk tang og tangprodukter

Hvad er japansk tang og tangprodukter?

Japansk tang og tangprodukter er centrale ingredienser i det japanske køkken hvor de bidrager med umami, mineralrig smag og stor alsidighed. Nori, wakame, kombu, hijiki, aonori og kanten bruges i alt fra sushi, supper og salater til snacks, desserter og klassiske småretter.