Japansk tang og tangprodukter

Japansk tang og tangprodukter er essentielle ingredienser i det japanske køkken, kendt for deres smag, næringsværdi og alsidighed. Populære typer som nori, wakame, hijiki, aonori og kanten (agar) bruges i alt fra sushi og supper til salater og snacks. Tang er en vigtig kilde til mineraler, vitaminer og umami der beriger forskellige retter med dybde og kompleksitet.