Japanske nudler og melprodukter

Japanske nudler og melprodukter

Japanske nudler og melprodukter er vigtige grundpiller i det japanske køkken. Soba, udon, ramen og harusame bruges i både varme supper, kolde nudelretter og retter med dip, mens melprodukter som panko, katakuriko, komeko og tempurako giver struktur, sprødhed og tekstur i alt fra panering til tempura. Læs mere her på Hanafubuki.dk om de japanske nudler, meltyper og specialprodukter der bruges i både traditionelle og moderne retter.